マッシュルーム 冷凍-マッシュルームの芯は食べられますか？
はい、軸まで食べられます。
マッシュルームは洗わない方がいい？
香りと食感をいかすために、マッシュルームは洗わずに汚れを掃除するのが鉄則。 料理に使う前に、下処理のやり方を覚えておくと便利です。 マッシュルームは洗わずに、カサやそのまわりについている土などの汚れを、未使用の清潔な歯ブラシで落とす。 小さめの亀の子タワシでもよい。
マッシュルームの黒い部分は生で食べられますか？
マッシュルームは収穫後も成長し続け、黒く変色したのは、マッシュルームが熟した証なのです。
生食ではいただけませんが、加熱すればおいしくいただけます。 傷んでいるマッシュルームは、カサの表面の色が茶色や黒っぽくなり、触るとふにゃふにゃしていて異臭がします。
マッシュルームの石づきは食べられる？
マッシュルームの石づきは、軸の根元にある堅い部分で、土がついいていることが多いので
切り落として使う。
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他の人はこちらも質問はい、軸まで食べられます。
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-マッシュルーム アヒージョ-
